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牛磺猪去氧胆酸钠盐水合物_110026-03-4
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牛磺猪去氧胆酸钠盐水合物

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牛磺猪去氧胆酸钠盐水合物介绍:


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牛磺猪去氧胆酸钠盐水合物

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国家标准 GB 5009.284-2023《食品安全国家标准 食品中牛磺猪去氧胆酸钠的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.284-2023《食品安全国家标准 食品中牛磺猪去氧胆酸钠的测定》
适用范围 适用于食品(如保健食品、乳制品等)中牛磺猪去氧胆酸钠的定量检测,涵盖固态、液态及半固态样品。
核心检测方法 高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS/MS),采用C18色谱柱分离,多反应监测模式(MRM)定量。
检出限与定量限 检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg,满足食品中痕量成分的检测需求。
质控样品要求 每批次样品需同步检测空白样品、加标回收样品及平行样品,回收率应控制在80%-120%,RSD≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声辅助甲醇-水溶液提取;
2. 净化:经固相萃取柱(HLB或等效)净化;
3. 仪器条件:流动相为乙腈-0.1%甲酸水,梯度洗脱。
特别说明 实验需避免光照及高温环境,标准溶液需现配现用,避免胆酸盐类物质的水解。
行业标准 SN/T 5325-2021《进出口食品中胆汁酸的测定 液相色谱-质谱法》
标准名称及标准号 SN/T 5325-2021《进出口食品中胆汁酸的测定 液相色谱-质谱法》
适用范围 适用于进出口食品中牛磺猪去氧胆酸钠等胆汁酸类成分的检测,包括动物源性食品及含胆汁酸的加工食品。
核心检测方法 液相色谱-三重四极杆质谱法(LC-MS/MS),同位素内标法定量,提高检测准确性。
检出限与定量限 检出限为0.02 mg/kg,定量限为0.08 mg/kg,适用于超痕量检测场景。
质控样品要求 每20个样品需插入一个质控样,内标响应偏差需≤15%,基质效应需通过标准曲线校正。
关键实验步骤 1. 样品酶解:采用胰酶水解结合胆汁酸游离;
2. 净化:通过PRiME HLB固相萃取柱去除脂类干扰;
3. 质谱参数:负离子模式,离子对为464.3→80.1。
特别说明 需验证不同食品基质的基质效应,必要时采用基质匹配标准曲线进行校正。

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