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枸杞酸

CCPE902167

2-O-β-D-Glucopyranosyl-L-ascorbic acid

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562043-82-7

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CATO

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枸杞酸介绍：

枸杞酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.277-2021《食品安全国家标准食品中枸杞酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品（如饮料、糖果、蜜饯等）中枸杞酸含量的检测，适用于实验室常规检测及监督抽检。不适用于含高浓度干扰物质的复杂基质样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），紫外检测器波长为210 nm，C18色谱柱分离，流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈（体积比95:5），流速1.0 mL/min，进样量10 μL。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。适用于枸杞酸浓度≥LOQ的样品，需根据基质复杂程度调整前处理方法。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（添加浓度为LOQ、2×LOQ、10×LOQ）及平行样。加标回收率应控制在85%-115%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取5 g样品，加入50 mL 0.1%磷酸溶液超声提取30 min，离心后过0.45 μm滤膜；
2. 色谱条件优化：需定期用标准溶液验证保留时间及分离度；
3. 定量分析：外标法绘制标准曲线（0.5-50 mg/L），相关系数R²≥0.999。

特别说明

1. 若样品含色素或脂类，需增加固相萃取（C18柱）净化步骤；
2. 实验过程中需严格控制环境温度（20-25℃），避免枸杞酸降解；
3. 标准溶液需现用现配，避光保存。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！