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5-羟基黄酮

CS344257

5-Hydroxyflavone

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491-78-1

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5-羟基黄酮介绍：

5-羟基黄酮

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国家标准解读

标准名称及标准号	食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法（GB 23200.121-2021）
适用范围	适用于植物源性食品中5-羟基黄酮等黄酮类化合物的检测，覆盖果蔬、谷物等基质。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过多反应监测模式（MRM）实现目标物定量。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、加标回收样品（添加浓度需覆盖定量限至2倍限量值）。
关键实验步骤	1. 样品经乙腈提取； 2. 通过PSA和C18吸附剂净化； 3. 采用C18色谱柱分离，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液。
特别说明	需注意基质效应对定量结果的影响，建议使用同位素内标法校正。

行业标准解读

标准名称及标准号	出口食品中黄酮类化合物的测定高效液相色谱法（SN/T 5222-2019）
适用范围	专门针对出口食品中5-羟基黄酮等12种黄酮类物质的检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）搭配紫外检测器，检测波长设为360 nm。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，回收率需控制在80%-120%。
关键实验步骤	1. 采用甲醇-水（70:30）超声提取； 2. 过0.22 μm有机系滤膜后进样。
特别说明	标准溶液需现配现用，避免光照降解。

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