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过氧麦角甾醇

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过氧麦角甾醇介绍:

过氧麦角甾醇


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GB 5009.224-2024《食品安全国家标准 食品中过氧麦角甾醇的测定 液相色谱-串联质谱法》
适用范围 适用于谷物、油脂、乳制品及保健食品中过氧麦角甾醇的定量检测,检测基质含水量需<10%。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),C18色谱柱分离,多反应监测模式(MRM)定量。
检出限与定量限 检出限0.5 μg/kg,定量限1.5 μg/kg,需通过基质匹配标准曲线验证。
质控样品要求 每批次样品需包含空白基质对照、低浓度(2 μg/kg)和高浓度(20 μg/kg)加标样品,回收率范围80%-115%。
关键实验步骤 1. 样品经乙腈-水(80:20)提取;
2. 通过PRiME HLB固相萃取柱净化;
3. 氮吹浓缩后复溶进样。
特别说明 标准规定需全程避光操作,过氧麦角甾醇在紫外光下易降解。
《保健食品中麦角甾醇类化合物的测定》
适用范围 针对胶囊、片剂等固态保健食品中过氧麦角甾醇及其衍生物的定性定量分析。
核心检测方法 超高效液相色谱法(UHPLC),二极管阵列检测器(DAD),梯度洗脱程序分离异构体。
质控要求 要求平行样相对偏差≤10%,标准品溶液需当日配制,避光保存不超过4小时。
《植物源性食品中麦角甾醇的测定》
特别说明 规定需通过硅胶柱层析法去除叶绿素干扰,适用于含色素基质的样品前处理。

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