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过氧麦角甾醇

1ST158573-5mg

Ergosterol peroxide

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2061-64-5

5mg

First Standard

见证书

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过氧麦角甾醇介绍：

产品基本信息：

中文同义词：麦角甾醇过氧化物

分子式：C28H44O3

分子量：428.65

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手机版：过氧麦角甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.297-2023《食品安全国家标准食品中过氧麦角甾醇的测定》

适用范围

本标准适用于各类食品（包括乳制品、油脂、谷物等）中过氧麦角甾醇的定性及定量分析，检测对象为经前处理后的样品提取液。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过色谱分离结合质谱多反应监测（MRM）模式进行目标物分析，确保高灵敏度和特异性。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg。实际应用中需根据样品基质适当调整。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品和平行样，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用乙腈-正己烷液液萃取法去除脂肪干扰；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-水梯度洗脱；
3. 质谱参数：离子源为电喷雾电离（ESI），负离子模式扫描。

特别说明

实验过程中需严格避光操作，过氧麦角甾醇对光敏感易降解；若检测结果接近限量值，需采用标准加入法进行复测确认。

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