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葡萄酒标准品酒杯

NB-ICAB-000037

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葡萄酒标准品酒杯介绍：

葡萄酒标准品酒杯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 33406-2016 葡萄酒感官品评技术规范

适用范围

本标准适用于葡萄酒感官品评活动，涵盖品酒杯的选择、使用规范及感官评价方法，适用于实验室、生产企业和检测机构。

核心检测方法

采用标准品酒杯（ISO杯型）进行感官分析，包括外观、香气、口感等评价。要求品酒杯透明无瑕疵，容量为215 mL±10 mL，杯口内径46 mm。

质控样品要求

品评前需用纯净水冲洗标准品酒杯并沥干，避免残留气味。样品酒需在20℃±1℃恒温条件下保存，品评环境需无干扰性气味。

关键实验步骤

1. 品酒杯预处理：清洁后自然晾干；
2. 倒酒：注入量为杯体1/3；
3. 评价顺序：按外观、香气、口感的顺序进行；
4. 记录：采用标准化评分表记录感官数据。

特别说明

标准品酒杯的杯型直接影响香气聚集与释放，非标准杯型可能导致评价偏差。实验人员需经过感官品评培训，避免主观因素干扰。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！