谷物早餐燕麦片中钠质控样品（GB 5009.74-2014）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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谷物早餐燕麦片中钠质控样品（GB 5009.74-2014）

BWS0285-2016

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7440-23-5

25g

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.74-2014 食品安全国家标准食品添加剂中重金属限量试验（2016-03-21实施）
基质	燕麦片
形态	固态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃及密闭避光条件下保存。使用前应恒温至室温后，再进行称量，最小取样量为0.5g。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。仅供实验室使用，不得食用。
用途	本质控样品可用于谷物早餐燕麦片中钠元素的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格25g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本质控样品采用市售谷物早餐燕麦片为原料，经加工，在洁净环境中，经过粉碎、混匀、干燥、灭菌分装而成。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以测量值作为标准值，通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	钠	40.05mg/kg	5.25mg/kg	燕麦片

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用电感耦合等离子体原子发射光谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格25g携带或运输时应有防碎裂保护。

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以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称	GB 5009.74-2014 食品安全国家标准食品添加剂中钠的测定

适用范围	适用于食品添加剂（包括谷物类产品如燕麦片）中钠含量的检测，涵盖火焰原子发射光谱法（FAES）及原子吸收光谱法（AAS）。

核心检测方法

火焰原子发射光谱法（FAES）为基准方法，原子吸收光谱法（AAS）为替代方法；样品需经灰化或酸消解处理后进行仪器分析。

检出限与定量限

FAES法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；AAS法检出限为0.3 mg/kg，定量限为1.0 mg/kg。

质控样品要求

需使用均匀性及稳定性符合要求的质控样，钠含量应覆盖目标检测范围，且与待测样品基质匹配。

关键实验步骤

1. 样品前处理（干燥、粉碎、消解）
2. 标准曲线制备（至少5个浓度点）
3. 仪器校准及空白对照测试
4. 平行样测定（≥3次）及数据校正。

特别说明	1. 高盐基质需稀释后检测以避免干扰 2. 实验环境需控制温湿度，避免钠污染 3. 仪器需定期校验并记录维护状态。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！