苹果汁中铅质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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苹果汁中铅质控样品

BWQ8794-2016

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7439-92-1

100mL

伟业计量

0.0502mg/L

见证书

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研制依据	GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定（2017-10-06实施）
基质	苹果汁
形态	液态
有效期
存储条件	2-8℃冷藏密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至20±4℃，并充分摇动以保证均匀。本标准样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 5009.12-2017 食品安全国家标准食品中铅的测定

一、样品制备

本标准样品为含有铅（Pb）成分的苹果汁，在室温20±4℃洁净实验室封装于棕色玻璃瓶中并经灭菌处理而成。

二、溯源性及定值方法

本标准样品的含量标准值采用配制值，并用原子吸收光谱分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	铅（Pb）	0.0502mg/L	0.0108mg/L	苹果汁

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用原子吸收光谱分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 5009.12-2023 规定了食品中铅的测定方法，适用于苹果汁及其他食品中铅含量的检测，覆盖石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法和火焰原子吸收光谱法[5][6]。

1. 石墨炉原子吸收光谱法：适用于痕量铅检测，灵敏度高。
2. 电感耦合等离子体质谱法：适用于多元素同时分析，检测效率高。
3. 火焰原子吸收光谱法：适用于中高浓度铅的快速测定[5][6]。

石墨炉原子吸收光谱法检出限为 0.005 mg/kg，定量限为 0.01 mg/kg；火焰原子吸收光谱法检出限为 0.1 mg/kg，定量限为 0.3 mg/kg[5][7]。

依据 GB 2762-2005，苹果汁中铅限量需 ≤0.05 mg/kg。质控样品应包含不同浓度梯度的铅，且基质需与实际样品一致，确保检测准确性[4]。

1. 样品前处理：微波消解后使用固相萃取法去除高盐基质干扰。
2. 仪器校准：采用标准曲线法或标准加入法。
3. 质量控制：每批次样品需包含空白对照和加标回收实验[5][7]。

1. GB 5009.12-2023 替代了旧版 GB 5009.12-2017，删除了二硫腙比色法。
2. 高盐样品需增加除盐步骤，避免干扰检测结果[5][6][7]。

[4] 食品中铅的国家标准? [5] GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定 [6] 食品安全国家标准食品中铅的测定-安全管理网 [7] 国标方法应用扩项来了，GB5009.12-2023食品中铅的测定解决方案

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