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L-苏氨酸(P)

ZCX-00020261-100

THREONINE, L-(P)

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72-19-5

100mg

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L-苏氨酸(P)介绍：

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国家标准解读：L-苏氨酸（CAS:72-19-5）相关检测标准

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围

适用于食品中L-苏氨酸等氨基酸的定量检测，包括乳制品、谷物、饮料等基质。

核心检测方法

氨基酸自动分析仪法：样品经酸水解后，通过离子交换色谱分离，与茚三酮显色，检测波长570 nm（脯氨酸440 nm）。

检出限与定量限

L-苏氨酸检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、加标回收样（加标量0.5-2倍本底值）及质控样（RSD≤5%）；实验室需定期参与能力验证。

关键实验步骤

1. 样品水解：6 mol/L HCl，110℃水解24小时
2. 衍生化：水解液pH调至2.2后与茚三酮反应
3. 色谱条件：柱温53℃、缓冲液流速0.4 mL/min

特别说明

含脂类样品需预先脱脂；当样品中维生素C＞50 mg/100g时需额外添加抗氧化剂。

其他相关行业标准

标准名称及标准号	GB/T 18246-2019《饲料中氨基酸的测定》
适用范围	适用于配合饲料、添加剂预混料中游离态和水解态L-苏氨酸的测定。

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