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L-茶氨酸(P)

ZCX-00020249-010

THEANINE, L-(P)

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3081-61-6

10mg

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L-茶氨酸(P)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 5009.285-2021 食品安全国家标准食品中茶氨酸的测定

标准名称及标准号

GB 5009.285-2021《食品安全国家标准食品中茶氨酸的测定》

适用范围

适用于茶叶、含茶制品、保健食品及饮料中L-茶氨酸的定量检测。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇梯度洗脱，紫外检测波长210 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品及平行样，回收率应在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声波辅助水提取，离心过滤；
2. 色谱条件优化：流动相梯度设定及柱温控制（30℃±1℃）；
3. 定量分析：外标法峰面积定量。

特别说明

实验需注意避免酸性条件导致茶氨酸分解，提取液pH应控制在6.0-7.0；需验证色谱峰纯度以避免干扰物共洗脱。

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