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草鱼成分分析标准物质

GBW(E)100391

The Grass Carp Composition Analysis Standard Material

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采用40ml中性塑料瓶，用封口机封口，每瓶装10 g。

萘析精选

见证书

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草鱼成分分析标准物质介绍：

使用注意事项：最小取样量为1.00g，称样前在80℃烘干4小时。样品保存于阴凉干燥处，开瓶后应保存在干燥器里。
特征形态：固态
主要分析方法：原子荧光分光光度法#ICP-MS法
定值单位：福建省测试技术研究所
规格：采用40ml中性塑料瓶，用封口机封口，每瓶装10 g。
定级证书量值信息：

保存条件：在室温下密封保存，注意温度影响。
研制单位名称：福建省测试技术研究所

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GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定

标准名称	GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定
适用范围	适用于草鱼等水产品中水分的测定，包含直接干燥法和减压干燥法。
核心检测方法	直接干燥法：样品在105℃下干燥至恒重，计算失水量；减压干燥法适用于含挥发性成分的样品。
检出限与定量限	检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。
质控样品要求	需使用平行样检测，相对偏差≤5%；每批次至少2个空白对照。
关键实验步骤	样品均匀粉碎、称量精度0.0001g、干燥后冷却至室温称量。
特别说明	高脂肪样品需预先脱脂处理，干燥温度偏差不超过±2℃。

SC/T 3016-2013 水产品中蛋白质的测定

标准名称	SC/T 3016-2013 水产品中蛋白质的测定
适用范围	适用于草鱼等水产品中粗蛋白含量的凯氏定氮法测定。
核心检测方法	凯氏定氮法：样品经硫酸消解后蒸馏滴定，计算含氮量并换算蛋白质含量。
检出限与定量限	检出限0.1g/100g，定量限0.5g/100g。
质控样品要求	需使用标准物质（如硫酸铵）校准，回收率应在95%-105%之间。
关键实验步骤	精确控制消解温度（420℃±10℃）、蒸馏时间（5-10分钟）。
特别说明	非蛋白氮含量高的样品需进行校正，换算系数为6.25。

食品安全国家标准食品中灰分的测定

标准名称	GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定
适用范围	适用于草鱼等水产品中总灰分及水溶性/酸不溶性灰分的测定。
核心检测方法	高温灼烧法：样品在550℃±25℃下灼烧至恒重。
检出限与定量限	检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g。
质控样品要求	每批次需测定空白坩埚，平行样允许差≤5%。
关键实验步骤	样品炭化时防止明火，马弗炉升温速率≤100℃/小时。
特别说明	含盐量高的样品需预先用去离子水洗涤。

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