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银鱼成分分析标准物质

GBW(E)100392

The Salangid Composition Analysis Standard Material

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采用40ml中性塑料瓶，用封口机封口，每瓶装10 g。

萘析精选

见证书

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银鱼成分分析标准物质介绍：

使用注意事项：最小取样量为1.00g，称样前在80℃烘干4小时。样品保存于阴凉干燥处，开瓶后应保存在干燥器里。
特征形态：固态
主要分析方法：原子荧光分光光度法#ICP-MS法
定值单位：福建省测试技术研究所
规格：采用40ml中性塑料瓶，用封口机封口，每瓶装10 g。
定级证书量值信息：

保存条件：在室温下密封保存，注意温度影响。
研制单位名称：福建省测试技术研究所

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定

标准名称	GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定
适用范围	适用于银鱼等水产品中水分含量的测定，包含常压干燥法、减压干燥法及蒸馏法三种方法。

核心检测方法

常压干燥法：样品在101-105℃烘箱中干燥至恒重，计算失重；减压干燥法适用于易分解样品，温度控制在70±5℃。

检出限与定量限

检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g（以称样量2g计）。

质控样品要求

每批次需同步测定质控样（如含水率已知的银鱼标准物质），允许偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后均匀取样；2. 称量瓶恒重处理；3. 干燥时间≥4小时；4. 冷却后30秒内完成称量。

特别说明	高脂肪样品需先脱脂处理，含水率＞20%的样品需预先浓缩。

食品安全国家标准食品中灰分的测定

标准名称	GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定
适用范围	适用于银鱼等水产品中总灰分及水溶性/酸不溶性灰分的测定。

核心检测方法

高温灼烧法：样品经炭化后于550±25℃马弗炉中灼烧至恒重。

检出限与定量限

检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g（以称样量5g计）。

质控样品要求

每20个样品插入1个质控样，灰分回收率需在95-105%范围内。

关键实验步骤

1. 样品炭化时控制温度≤300℃；2. 灰化过程需开启炉门补氧；3. 冷却至200℃以下转移至干燥器。

特别说明	含盐量高的样品需预先用去离子水洗涤，灰化时间不得超过6小时。

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