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低浓度金黄色葡萄球菌平板计数标准物质_
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低浓度金黄色葡萄球菌平板计数标准物质

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低浓度金黄色葡萄球菌平板计数标准物质介绍:


特征形态:固态
定值单位:南京市计量监督检测院
定级证书量值信息:
标准值扩展不确定度(CFU/瓶,k=2)单位CAS备注
低浓度金黄色葡萄球菌328标准值(CFU/瓶)

研制单位名称:南京市计量监督检测院

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国家标准
标准名称 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
适用范围 适用于食品及食品加工环境中金黄色葡萄球菌的定性及定量检测,包括低浓度样品的平板计数分析。
核心检测方法 Baird-Parker琼脂平板计数法:通过选择性培养基分离目标菌,结合血浆凝固酶试验确认菌落。
检出限与定量限 定量限为10 CFU/g(或mL),检出限为1 CFU/g(或mL),需通过稀释法验证低浓度样品。
质控样品要求 需包含阳性对照(ATCC 25923菌株)、阴性对照(非目标菌)及空白对照,每批次检测至少设置1组。
关键实验步骤 1. 样品均质与梯度稀释;
2. 选择性平板接种与培养(37℃, 24-48h);
3. 可疑菌落形态学鉴定;
4. 血浆凝固酶试验确认。
特别说明 低浓度样品需采用多梯度稀释法以提高准确性;若检测结果为阴性,需报告“未检出(<1 CFU/g)”。
行业标准
标准名称 进出口食品中金黄色葡萄球菌检测方法 第1部分:平板计数法
适用范围 针对进出口食品中金黄色葡萄球菌的定量检测,适用于低浓度样品(如预包装食品)的微生物学检验。
核心检测方法 3M Petrifilm快速计数法或传统Baird-Parker法,优先采用快速检测技术缩短周期。
检出限与定量限 定量限为10 CFU/g(或mL),检出限为1 CFU/g(或mL),需验证样品基质对结果的影响。
质控样品要求 每批次检测需包含空白对照、阳性对照及加标回收样品,回收率应控制在70%-130%。
关键实验步骤 1. 样品前处理与稀释;
2. 快速测试片接种或平板涂布;
3. 37℃培养24h后判读结果;
4. 可疑菌落生化确认。
特别说明 快速检测法需与传统方法进行等效性验证;高盐样品需额外增菌处理以减少干扰。

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