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玉米粉中铅、铬、镉分析质控样GB 5009.268-2016_
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玉米粉中铅、铬、镉分析质控样GB 5009.268-2016

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    S81251-5mg | 98%

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    T79505-10mg | 98%

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    R140461-25mg | ≥98%

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    R198058-5ml | 10mM in DMSO


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标准名称

标准名称 GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定(铅、铬、镉分析部分)

适用范围

适用范围 适用于玉米粉等食品中铅(Pb)、铬(Cr)、镉(Cd)的检测,涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算方法。

核心检测方法

核心检测方法 石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),其中铅、镉推荐GFAAS,铬推荐ICP-MS。

检出限与定量限

铅(Pb) 检出限0.005 mg/kg,定量限0.015 mg/kg
镉(Cd) 检出限0.001 mg/kg,定量限0.003 mg/kg
铬(Cr) 检出限0.01 mg/kg,定量限0.03 mg/kg

质控样品要求

基体匹配 质控样品需与玉米粉基体一致,避免干扰。
浓度水平 应包含目标元素低、中、高浓度(如定量限附近、标准限值、超限值)。
均匀性与稳定性 需通过均匀性检验(RSD≤5%)和短期(7天)稳定性验证。

关键实验步骤

样品处理 玉米粉需粉碎过80目筛,混匀后称取0.5g(精确至0.001g)。
消解方法 微波消解或湿法消解(硝酸+过氧化氢体系),温度控制≤180℃。
仪器分析 GFAAS需优化灰化/原子化温度,ICP-MS需校正质量干扰(如铬的40Ar12C对52Cr的干扰)。

特别说明

干扰物质 玉米粉中高含量磷酸盐可能抑制铅信号,需添加基体改进剂(如磷酸二氢铵)。
质控要求 每批次样品需加标回收(回收率80%-120%)和平行样测定(RSD≤10%)。
结果报告 低于定量限时需标注“未检出(<定量限值)”,高于定量限时保留三位有效数字。

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