酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠分析质控样GB 5009.28-2016_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠分析质控样GB 5009.28-2016

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GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用于酱腌菜、饮料、调味品等食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测，涵盖液相色谱法（HPLC）及衍生化气相色谱法。

1. 高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离目标物，紫外检测器定量分析。
2. 气相色谱法（需衍生化）：将目标物转化为挥发性衍生物后进行检测。

苯甲酸：检出限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg；
山梨酸：检出限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg；
糖精钠：检出限0.2 mg/kg，定量限0.6 mg/kg。

1. 样品需均匀且具有代表性；
2. 加标回收率应控制在80%-120%；
3. 平行样测定相对偏差≤10%。

1. 样品前处理：提取（常用乙醇或水）、净化（过滤或离心）；
2. 色谱条件优化：流动相比例、流速、柱温；
3. 标准曲线绘制：至少5个浓度梯度。

1. 检测时需排除食品基质干扰（如色素、糖类）；
2. 糖精钠需注意酸碱环境下的稳定性；
3. 结果报告需注明检测方法及定量限。

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