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胆固醇

A10076-200mg

Cholesterol

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57-88-5

200mg

源叶

含量100%，可溯源

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胆固醇介绍：

分子式：C27H46O
分子量：386.66
储存条件：RT
外观：白色粉末
用途：

您正在浏览的产品：胆固醇

手机版：胆固醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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国家标准：

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品中胆固醇的测定标准号：GB 5009.128-2016
适用范围	适用于动物性食品、婴幼儿配方食品及乳制品中胆固醇的含量测定，检测原理基于皂化提取和色谱分离技术。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）或高效液相色谱法（HPLC），通过内标法定量，胆固醇需经皂化、萃取、净化等前处理步骤。

检出限与定量限

GC-MS法检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg；HPLC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需加测空白试验和加标回收试验，平行样数量≥10%，回收率应控制在85%-110%，相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾乙醇溶液70℃水浴回流1小时；
2. 萃取：用正己烷萃取皂化液，离心分离后取上清液；
3. 净化：过0.45 μm有机滤膜；
4. 色谱分析：按仪器条件进行分离和定量。

特别说明	实验过程需避光操作，防止胆固醇氧化；若样品脂肪含量＞5%，需额外增加净化步骤；标准物质需使用有证参考物质（CRM），纯度≥98%。

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