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二氢辣椒碱

B20361-20mg

Dihydrocapsaicin

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19408-84-5

20mg

源叶

HPLC≥98%

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二氢辣椒碱介绍：

分子式：C18H29NO3
分子量：307.43
储存条件：2-8℃
外观：白色晶体
用途：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品中辣椒素类化合物的测定

标准名称及标准号	GB 5009.248-2016 食品安全国家标准食品中辣椒素类化合物的测定
适用范围	适用于食品（如辣椒制品、调味品）中辣椒素、二氢辣椒碱等辣椒素类化合物的定量检测。

核心检测方法	高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过色谱分离和质谱定性定量分析目标物。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg。

质控样品要求	需使用空白基质加标样品进行回收率验证，加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点，平行样品数≥3。
关键实验步骤	1. 样品经乙腈提取后离心净化； 2. 色谱柱选择C18反相柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液； 3. 质谱采用多反应监测模式（MRM）。

特别说明	1. 二氢辣椒碱需与辣椒素色谱峰完全分离； 2. 实验过程需避光操作，防止光降解； 3. 标准溶液需现用现配。

行业标准解读：食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定

适用范围	包含对植物源性食品中多种农药残留的检测方法，二氢辣椒碱可能作为代谢物或目标物之一。
核心检测方法	QuEChERS前处理结合气相色谱-质谱联用（GC-MS）或液相色谱-质谱联用（LC-MS）。

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