降二氢辣椒碱_生物试剂_分析试剂_萘析商城

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降二氢辣椒碱

B20616-5mg

Nordihydrocapsaicin

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28789-35-7

5mg

源叶

HPLC≥98%

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降二氢辣椒碱介绍：

分子式：C17H27NO3
分子量：293.4
储存条件：2-8℃
外观：粉末
用途：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：《食品安全国家标准食品中辣椒素类物质的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.224-2016《食品安全国家标准食品中辣椒素类物质的测定》
适用范围	适用于食品（含调味品、油脂等）中辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒碱等辣椒素类物质的定量检测。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，紫外检测器（检测波长280 nm），流动相为甲醇-水梯度洗脱。

检出限与定量限

降二氢辣椒碱的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标浓度0.2-5.0 mg/kg）和平行样，回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取（甲醇为溶剂），离心过滤；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 定量方法：外标法，以峰面积计算浓度。

特别说明	1. 辣椒素类物质易受光照降解，需避光操作； 2. 若样品基质复杂，需采用固相萃取（SPE）净化； 3. 需定期校准标准曲线（相关系数R²≥0.999）。

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