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海藻糖

B20484-500mg

Trehalose

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99-20-7

500mg

源叶

HPLC≥98%

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海藻糖介绍：

分子式：C12H22O11
分子量：342.3
储存条件：2-8℃
外观：粉末
用途：

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手机版：海藻糖

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法（）

标准名称及标准号	GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法》
适用范围	适用于食品（包括婴幼儿配方食品、乳制品、糖果等）中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖及海藻糖的定量检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用氨基色谱柱分离，示差折光检测器（RID）检测。
检出限与定量限	海藻糖检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g。
质控样品要求	需使用标准物质进行加标回收实验，回收率应在80%-120%之间，平行测定结果的相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品预处理：水提取后过滤； 2. 色谱条件：流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min； 3. 定量分析：外标法定量。
特别说明	若样品中糖类成分复杂，需优化色谱条件或采用梯度洗脱程序。

行业标准解读：食品中糖分的测定酶法（SN/T 3923-2014）

标准名称及标准号	SN/T 3923-2014《出口食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖的测定酶法》
适用范围	适用于出口食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖及海藻糖的快速检测。
核心检测方法	酶法分析，通过特异性酶促反应将糖类转化为显色物质，分光光度法测定吸光度。
检出限与定量限	海藻糖检出限为5 mg/100g，定量限为15 mg/100g。
质控样品要求	每批次实验需包含空白对照及标准曲线，线性相关系数R²≥0.995。
关键实验步骤	1. 酶解反应：使用海藻糖酶水解样品； 2. 显色反应：加入显色剂后避光反应； 3. 测定：340 nm波长下测定吸光度。
特别说明	需严格控制反应温度和pH值，避免其他糖类干扰。

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