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没食子酸辛酯

B20854-100mg

Octyl gallate

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1034-01-1

100mg

源叶

HPLC≥98%

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没食子酸辛酯介绍：

分子式：C15H22O5
分子量：282.33
储存条件：2-8℃
外观：白色至奶白色结晶
用途：

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手机版：没食子酸辛酯

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国家标准：食品安全国家标准食品中抗氧化剂的测定

标准名称及标准号	GB 5009.32-2016《食品安全国家标准食品中抗氧化剂的测定》
适用范围	适用于食品中没食子酸辛酯、丁基羟基茴香醚（BHA）等合成抗氧化剂的检测，覆盖油脂、乳制品、烘焙食品等基质。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，紫外检测器（波长280 nm），流动相为甲醇-水梯度洗脱。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求	需添加空白样品和加标回收样品，加标浓度应覆盖定量限至标准曲线上限，回收率需控制在80%-120%。
关键实验步骤	1. 样品经正己烷溶解后超声提取； 2. 提取液经硅胶柱净化； 3. 氮吹浓缩后定容； 4. HPLC分析。
特别说明	需注意样品中其他抗氧化剂（如TBHQ）的干扰，必要时采用质谱法确认。

行业标准：出口食品中合成抗氧化剂的测定液相色谱-质谱法

标准名称及标准号	SN/T 3852-2014《出口食品中合成抗氧化剂的测定液相色谱-质谱法》
适用范围	适用于出口食品中没食子酸辛酯等合成抗氧化剂的高灵敏度检测，特别针对复杂基质（如调味品、肉制品）。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用多反应监测（MRM）模式，内标法定量。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需包含至少10%的平行样，内标物回收率应在70%-130%。
关键实验步骤	1. 样品经乙腈提取； 2. 分散固相萃取（QuEChERS）净化； 3. 滤膜过滤后进样分析。
特别说明	需注意质谱参数优化，避免基质效应对定量结果的影响。

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