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山梨酸

B21124-1g

Sorbic acid

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110-44-1

源叶

HPLC≥99%

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山梨酸介绍：

分子式：C6H8O2
分子量：112.13
储存条件：2-8℃
外观：白色结晶性粉末
用途：科研

您正在浏览的产品：山梨酸

手机版：山梨酸

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中山梨酸、苯甲酸的测定（）

标准名称及标准号	《食品安全国家标准食品中山梨酸、苯甲酸的测定》（GB 5009.28-2016）
适用范围	适用于食品（如饮料、糕点、调味品等）中山梨酸和苯甲酸含量的检测，涵盖高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）。
核心检测方法	1. 高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，紫外检测器，流动相为甲醇-乙酸铵溶液。 2. 气相色谱法（GC）：需衍生化处理，使用氢火焰离子化检测器（FID）。
检出限与定量限	HPLC法检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg；GC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求	需使用空白样品及加标回收样，加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：均质后经水浴超声提取、离心、过滤。 2. 色谱条件：HPLC流动相梯度洗脱，流速1.0 mL/min，检测波长230 nm。
特别说明	若样品基质复杂，需通过固相萃取（SPE）净化；山梨酸易受光热影响，实验过程需避光操作。

行业标准解读：食品添加剂使用标准（）关联内容

关联内容

山梨酸作为食品添加剂，使用限量需符合GB 29950-2013规定，如乳制品中最大使用量为1.0 g/kg。

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