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山梨酸

B21124-250mg

Sorbic acid

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110-44-1

250mg

源叶

HPLC≥99%

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山梨酸介绍：

分子式：C6H8O2
分子量：112.128
储存条件：2-8℃
外观：白色结晶性粉末
用途：

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手机版：山梨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

标准名称及标准号	GB 5009.28-2016
适用范围	适用于食品中山梨酸的检测，包括液体饮料、乳制品、糕点等各类加工食品。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，紫外检测器波长230 nm。
检出限与定量限	检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.0 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需加标回收率实验，加标浓度应为定量限的1-3倍；平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：水溶性样品直接超声提取，油脂类样品需经正己烷脱脂后提取； 2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min； 3. 定量分析：外标法峰面积定量。
特别说明	若样品基质复杂，需经0.45 μm滤膜过滤或离心处理，避免色谱柱堵塞。

行业标准：出口食品中多种防腐剂的测定液相色谱-质谱/质谱法

标准名称及标准号	SN/T 3855-2014
适用范围	适用于出口食品中山梨酸的高灵敏度检测，尤其适用于复杂基质样品。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用多反应监测（MRM）模式，离子源为电喷雾电离（ESI）。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个空白加标样，回收率范围应为80%-120%。
关键实验步骤	1. 样品提取：乙腈-水（含0.1%甲酸）混合溶剂震荡提取； 2. 净化：通过C18固相萃取柱净化； 3. 质谱参数：碰撞能量20 eV，母离子m/z 111.1，子离子m/z 67.0。
特别说明	需注意甲酸的添加量对离子化效率的影响，建议pH值控制在2.5-3.0。

国家标准：食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

标准名称及标准号	GB 5009.34-2022（第二法涉及山梨酸与二氧化硫联合检测）
适用范围	适用于食品中山梨酸与二氧化硫的同时检测，如干制蔬菜、蜜饯等。
核心检测方法	分光光度法，基于山梨酸在550 nm处的显色反应。
检出限与定量限	山梨酸检出限为2.0 mg/kg，定量限为5.0 mg/kg。
质控样品要求	需使用有证标准物质进行方法验证，显色反应时间需严格控制在10±0.5分钟。
关键实验步骤	1. 样品酸化蒸馏； 2. 显色剂（对氨基苯磺酸-萘乙二胺）添加； 3. 比色测定。
特别说明	二氧化硫的存在会干扰测定，需通过空白扣除或双波长法校正。

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