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蔗糖_57-50-1
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蔗糖

B21647-1g Sucrose {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 57-50-1 1g {{goodObj.date}} 源叶 {{item.norm}} HPLC≥98% {{inventory}}
蔗糖介绍:


分子式:C12H22O11
分子量:342.299
储存条件:2-8℃
外观:无色结晶
用途:

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手机版:蔗糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准: 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
标准名称及标准号GB 5009.8-2016
适用范围适用于食品中蔗糖的定量检测,包括液态乳、糖果、饮料等加工食品。
核心检测方法高效液相色谱法(HPLC),通过酸性条件水解蔗糖为葡萄糖和果糖后进行测定。
检出限与定量限蔗糖检出限为0.1 g/100g,定量限为0.3 g/100g。
质控样品要求需使用蔗糖标准品进行校准,每批次样品需添加空白对照和加标回收实验,回收率应在85%-115%。
关键实验步骤样品经水提取后,在60℃下盐酸水解30分钟,调节pH至中性后进样分析。
特别说明需注意共存糖类(如麦芽糖)可能干扰检测,需优化色谱条件分离目标峰。
行业标准:GB/T 10498-2008 糖料蔗糖分的测定
标准名称及标准号GB/T 10498-2008
适用范围适用于甘蔗、甜菜等糖料作物中蔗糖含量的测定。
核心检测方法旋光法,基于蔗糖溶液旋光特性直接测定。
检出限与定量限检出限为0.5 g/100mL,定量限为1.0 g/100mL。
质控样品要求需使用标准蔗糖溶液校准旋光仪,重复测定偏差应小于2%。
关键实验步骤样品经水浸提后过滤,调节温度至20℃进行旋光测定。
特别说明需排除还原糖干扰,若样品含杂质需进行澄清处理。
国家标准: 食糖中蔗糖分的测定
标准名称及标准号GB/T 35886-2018
适用范围适用于白砂糖、赤砂糖等成品糖中蔗糖含量的测定。
核心检测方法差减法:总糖减去还原糖含量计算蔗糖含量。
检出限与定量限总糖检出限0.2%,定量限0.5%。
质控样品要求需同步测定已知浓度的标准糖样,误差应小于1%。
关键实验步骤分别用斐林试剂法测定总糖和还原糖,计算差值。
特别说明需严格控制反应温度和时间,避免过度水解导致误差。

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