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8-姜酚

B21860-20mg

8-Gingerol

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23513-08-8

20mg

源叶

HPLC≥98%

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8-姜酚介绍：

分子式：C19H30O4
分子量：322.444
储存条件：2-8℃，充氮保存
外观：白色晶体
用途：

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手机版：8-姜酚

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.286-2021《食品安全国家标准食品中姜酚的测定》

适用范围

本标准适用于食品（如姜制品、调味品、保健食品等）中8-姜酚的定量检测，方法涵盖液相色谱-质谱联用（LC-MS/MS）及高效液相色谱法（HPLC）。

核心检测方法

采用HPLC法时，以C18色谱柱分离，流动相为乙腈-水梯度洗脱，检测波长280 nm；LC-MS/MS法则通过多反应监测模式（MRM）进行定性定量分析。

检出限与定量限

HPLC法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg；LC-MS/MS法LOD为0.01 mg/kg，LOQ为0.03 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点）及平行样，回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乙醇超声提取，离心后过膜；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 质谱参数：离子源为电喷雾电离（ESI），负离子模式。

特别说明

样品中含类似结构酚类物质时需优化色谱条件以避免干扰；标准曲线需覆盖实际样品浓度范围，定期使用标准品验证仪器稳定性。

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