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乳糖

B25870-1g

α-D-Lactose monohydrate

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5989-81-1

源叶

HPLC≥98%

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乳糖介绍：

分子式：C12H22O11 · H2O
分子量：360.31
储存条件：2-8℃
外观：白色晶体
用途：

您正在浏览的产品：乳糖

手机版：乳糖

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GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用于乳制品、婴幼儿食品、糖果等各类食品中乳糖的检测，明确乳糖含量是否符合食品安全要求。

高效液相色谱法（HPLC）为推荐方法，使用氨基色谱柱，流动相为乙腈-水（75:25），检测器为示差折光检测器（RID）。

乳糖的检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g，需通过标准曲线法验证线性范围（0.5-50 mg/mL）。

每批次检测需包含空白样品、平行样及加标回收样，加标回收率应控制在85%-115%，平行样相对偏差≤5%。

1. 样品前处理：称取均匀样品后加入超纯水提取，离心过滤；
2. 色谱条件优化：平衡色谱柱至基线稳定；
3. 标准曲线绘制：至少5个浓度点，R²≥0.999。

乳糖易吸湿，需在干燥环境中称量；若样品含脂肪或蛋白质需预先脱脂或去蛋白处理，避免色谱柱污染。

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