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平板计数琼脂(PCA)(颗粒剂型)

GCM101

Plate Count Agar

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250g

北京陆桥

详见说明

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平板计数琼脂(PCA)(颗粒剂型)介绍：

平板计数琼脂(PCA)(颗粒剂型)

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
该标准规定了食品中菌落总数的测定方法，明确平板计数琼脂（PCA）作为培养基的核心要求。

适用范围

适用于食品、食品加工环境及包装材料中需氧及兼性厌氧菌的菌落总数测定。颗粒剂型PCA需按标准配制为液态培养基后使用。

核心检测方法

倾注平板法：样品稀释液与融化的PCA混合后培养（36±1℃,48±2h），计数30-300 CFU的平板。需确保PCA完全溶解且无沉淀。

检出限与定量限

最低检出限为1 CFU/mL（若取样量为1mL），定量范围根据稀释梯度调整。报告结果时需注明检测限及实际稀释倍数。

质控样品要求

1. 空白对照：未接种的PCA平板应无菌落生长；
2. 阳性对照：使用大肠埃希氏菌（ATCC 25922）验证培养基适用性；
3. 平行样偏差：同一稀释度两个平板菌落数比值≤2。

关键实验步骤

1. PCA配制：按说明书称量颗粒剂型PCA，121℃高压灭菌15分钟；
2. 样品稀释：使用无菌生理盐水或磷酸盐缓冲液进行梯度稀释；
3. 倾注温度：融化后的PCA冷却至46-50℃时与样品混合；
4. 涂布均匀：旋转平板确保菌液分布均匀。

特别说明

1. 颗粒剂型PCA易吸潮，需密封保存于30℃以下；
2. 若培养基颜色异常（如变红）或出现沉淀，应废弃；
3. 高盐或高脂样品可能干扰菌落形态，需结合显微观察确认。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！