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红酵母

BNCC119738

Rhodotorula sp

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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红酵母介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：红酵母
产品英文名称：Rhodotorula sp
参考用途：/
形态特性：菌落直径为2-4mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面紫红色，中间凸起，表面光滑，质地湿润，G＋（蓝紫色），球菌，纯度：纯
培养基：酵母浸粉：3.0g，麦芽提取物：3.0g，葡萄糖：10.0g，酪蛋白胨：5.0g，琼脂：20.0g，pH：6.2±0.2（25℃）
培养条件：30℃； 24-48h；好氧
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：/

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国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母的计数检测，包括红酵母的分离与鉴定。
核心检测方法	倾注平板法或涂布平板法，使用选择性培养基（如孟加拉红培养基），培养温度25-28℃，培养5-7天。
检出限与定量限	检出限为10 CFU/g（mL），定量限为100 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需同时进行空白对照、阳性对照（如已知红酵母菌株）和阴性对照（无菌样品）。
关键实验步骤	样品均质后梯度稀释，选择适宜稀释度接种至培养基，观察典型菌落形态并镜检确认。
特别说明	红酵母鉴定需结合生理生化试验或分子生物学方法，标准仅提供计数方法。

行业标准：出口食品中致病微生物检测方法分子分型溯源第2部分：红酵母

标准名称及标准号	SN/T 5364.2-2021 出口食品中致病微生物检测方法分子分型溯源第2部分：红酵母
适用范围	适用于出口食品中红酵母的分子分型与溯源分析。
核心检测方法	PCR扩增靶基因（如26S rDNA D1/D2区），测序比对及系统发育分析。
检出限与定量限	DNA提取浓度需≥1 ng/μL，PCR扩增灵敏度为10^2 CFU/mL。
质控样品要求	需包含阳性对照菌株、阴性对照（无菌水）及内参基因对照。
关键实验步骤	红酵母纯培养后提取基因组DNA，设计特异性引物进行PCR扩增和测序分析。
特别说明	结果需与国际基因数据库（如GenBank）比对，相似度≥99%方可确认种属。

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