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费氏丙酸杆菌舍氏亚种

BNCC134323

Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii

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冻干粉；平板

北纳生物/BNCC

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费氏丙酸杆菌舍氏亚种介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元
产品中文名称：费氏丙酸杆菌舍氏亚种
产品英文名称：Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii
参考用途：模式菌株
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌
培养基：特殊蛋白胨：23.0g，可溶性淀粉：1.0g，氯化钠：5.0g，琼脂：10.0g，脱纤维羊血：5%(50℃添加)，pH：7.3±0.2（25℃）
培养条件：37℃，3-5天，厌氧
培养方法：①准备上述新鲜平板 1-2 块（提前置于厌氧环境除氧24h）；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；⑤置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；平板
备注：‖描述│革兰氏阳性细菌，菌体多形态，发酵乳酸或糖产生丙酸和醋酸。

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国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》解读

标准名称及标准号

GB 4789.34-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》

适用范围	适用于食品中乳酸菌（包括费氏丙酸杆菌舍氏亚种等）的定性及定量检测，涵盖发酵乳制品、益生菌制剂等样品类型。

核心检测方法

采用选择性培养基法（如PTA培养基）进行分离培养，结合菌落形态观察、革兰氏染色及生化鉴定（如过氧化氢酶试验）确认目标菌种。

检出限与定量限

定量检测限为1.0×10⁴ CFU/g（mL），定性检测可报告目标菌存在/不存在。

质控样品要求

需同步进行空白对照及阳性对照（如ATCC标准菌株），样品稀释梯度需覆盖10⁻¹至10⁻⁷，每个梯度重复3次。

关键实验步骤

①样品均质后梯度稀释；②接种至PTA培养基37℃厌氧培养72小时；③挑取典型菌落（直径0.5-2mm，乳白色）进行镜检；④通过API 50 CHL试剂条完成生化鉴定。

特别说明	费氏丙酸杆菌舍氏亚种需在厌氧条件下培养，检测时应避免氧化应激干扰。如样品含其他乳酸菌需增加特异性鉴定步骤（如PCR法）。

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