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费氏丙酸杆菌

BNCC336447

Propionibacterium freudenreichii

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冻干粉；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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1ST1701-100mg | 见证书

费氏丙酸杆菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称：费氏丙酸杆菌
产品英文名称：Propionibacterium freudenreichii
参考用途：产维生素B12。以葡萄糖为原料生产丙酸。
形态特性：菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面黄色，颜色较浅，中间凸起，表面光滑，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌
培养基：酵母膏：3.0g，牛肉浸粉：10.0g，葡萄糖：5.0g，胰酪蛋白胨：10.0g，氯化钠：5.0g，可溶性淀粉：1.0g，L-半胱氨酸盐酸盐：0.5g，醋酸钠：3.0g，琼脂：12.5g，pH：6.8±0.2(25℃)
培养条件：30℃；24-48h；厌氧
培养方法：①准备上述平板 1-2 块（提前置于厌氧环境除氧 24h）；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水（提前置于厌氧环境除氧 24h）打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：/

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国家标准解读：《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》

标准名称及标准号	GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》
适用范围	适用于食品中乳酸菌（包括费氏丙酸杆菌）的计数与鉴定，涵盖发酵乳制品、益生菌制剂等。
核心检测方法	采用选择性培养基（如MRS琼脂）进行活菌计数，结合形态学观察和生化试验（如产酸、过氧化氢酶试验）进行鉴定。
检出限与定量限	定量限为1 CFU/g（或mL），检出限为10 CFU/g（或mL）。
质控样品要求	需使用标准菌株（如费氏丙酸杆菌ATCC 6207）进行培养基验证和实验过程控制，阴性对照为无菌生理盐水。
关键实验步骤	1. 样品均质与梯度稀释； 2. 涂布或倾注培养（37℃厌氧培养72小时）； 3. 典型菌落计数与纯化； 4. 革兰氏染色镜检及生化确认。
特别说明	费氏丙酸杆菌需在厌氧条件下培养，且可能与其他乳酸菌存在共生现象，建议结合分子生物学方法（如PCR）提高鉴定准确性。

行业标准解读：《出口食品微生物学检验标准第3部分：乳酸菌》

标准名称及标准号	SN/T 5364.3-2021《出口食品微生物学检验标准第3部分：乳酸菌》
适用范围	适用于出口食品中乳酸菌（含费氏丙酸杆菌）的检验，重点针对国际贸易中的微生物限量要求。
核心检测方法	基于平板计数法，辅以16S rRNA基因测序进行菌种确认，强调结果与国际检测方法的等效性。
质控样品要求	要求每批次实验至少加入1个阳性对照和1个空白对照，阳性对照菌株需与待检样品目标菌种一致。
特别说明	强调样品运输和保存条件（如冷链运输、4℃冷藏保存不超过24小时），确保检测结果的有效性。

参考方法说明：《培养基和试剂质量要求》

标准名称及标准号	GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂质量要求》
适用范围	规范费氏丙酸杆菌检测中使用的培养基（如MRS培养基）和生化试剂的性能验证方法。
关键实验步骤	培养基需通过生长率试验（与参比培养基对比≥0.7）、选择性试验（非目标菌抑制率≥50%）等验证。

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