大肠埃希氏菌_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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大肠埃希氏菌

BNCC186052

Escherichia coli

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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大肠埃希氏菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：大肠埃希氏菌
产品英文名称：Escherichia coli
参考用途：API验证用菌。GB 4789.38-2012大肠埃希氏菌计数
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G－（红），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉粉：3.0g，氯化钠：5.0g，琼脂：15.0g，pH值：7.3±0.1(25℃)
培养条件：37℃；18-24h；好氧；
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.38-2012 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数

适用范围

本标准适用于食品、食品加工环境及餐饮具中大肠埃希氏菌的定量检测，包括固体、液体及表面样品。

核心检测方法

采用多管发酵法（MPN法）和平板计数法。MPN法通过三步发酵（乳糖初发酵、EC肉汤复发酵、伊红美蓝琼脂平板确认）完成定量；平板法则通过选择性培养基直接计数典型菌落。

检出限与定量限

MPN法检出限为3 MPN/g（mL），定量范围为3-110 MPN/g（mL）；平板法则要求稀释后典型菌落数介于15-150 CFU/平板，定量限为10 CFU/g（mL）。

质控样品要求

每批次检测需包含阴性对照（无菌水）和阳性对照（大肠埃希氏菌标准菌株），阳性对照需在伊红美蓝琼脂上呈现典型金属光泽菌落。重复样平行检测偏差需≤10%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：固体样品需均质后稀释，液体样品直接梯度稀释。
2. 初发酵：接种乳糖胆盐发酵管，36℃±1℃培养24h±2h。
3. 复发酵：阳性管转接EC肉汤，44.5℃±0.2℃水浴培养24h±2h。
4. 确认试验：EC肉汤产气者接种伊红美蓝琼脂，36℃±1℃培养18-24h后计数典型菌落。

特别说明

· EC肉汤培养需严格控制水浴温度（44.5℃±0.2℃）以避免杂菌干扰。
· 样品稀释梯度应根据预估污染程度选择，避免平板菌落数超出计数范围。
· 检测结果需结合质控数据判断有效性，若对照异常则实验无效。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！