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鼠伤寒沙门氏菌

BNCC186365

Salmonella typhimurium

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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鼠伤寒沙门氏菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：鼠伤寒沙门氏菌
产品英文名称：Salmonella typhimurium
参考用途：研究、质量控制
形态特性：圆形，边缘整齐，不透明，正面黄色，颜色较浅，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G－（红），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0，牛肉粉：3.0，氯化钠：5.0，琼脂：15.0，pH值：7.3±0.1(25℃)
培养条件：36℃；18-24h；好氧；
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：‖描述│G-杆菌，尿素酶、苯丙氨酸脱氨酶、吲哚、服-泼二氏实验均阴性，不发酵蔗糖、侧金盏花醇，赖氨酸、鸟氨酸脱羧酶为阳性，柠檬酸盐实验阳性；有动力、产生H2S，沙门氏菌属诊断噬菌体完全裂解，兼性厌氧，最适pH7.4~7.6。

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国家标准解读：食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

标准名称及标准号

GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》

适用范围	适用于食品、食品加工环境及食源性疾病样品中沙门氏菌（包括鼠伤寒沙门氏菌）的定性检测。

核心检测方法

采用选择性增菌培养（BPW、TTB、SC）、分离培养（XLD、BS琼脂）、生化鉴定（三糖铁、赖氨酸脱羧酶等）及血清学试验（O多价、H抗原）进行鉴定。

检出限与定量限

本标准为定性方法，检出限为25g（或25mL）样品中检出1个沙门氏菌；未规定定量限。

质控样品要求

每批次检测需同步进行阳性对照（鼠伤寒沙门氏菌标准菌株ATCC14028）和阴性对照（大肠埃希氏菌ATCC25922），并监控培养基质量控制（如BPW浑浊度）。

关键实验步骤

1. 前增菌：37℃培养8-18小时
2. 选择性增菌：TTB和SC培养基分别培养
3. 分离培养：XLD和BS琼脂平板划线后35℃培养24-48小时
4. 生化鉴定：三糖铁琼脂初步筛选，配套生化试验确认

特别说明	鼠伤寒沙门氏菌为常见血清型，需在BS琼脂上呈现黑色菌落且H2S阳性，最终血清学试验需完成O4抗原和H:i、H:1,2相鉴定。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！