R095138-500g | BR
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产品中文名称:扣囊复膜孢酵母
产品英文名称:Saccharomycopsis fibuligera
参考用途:酿造白酒
形态特性:大小:1-2mm形状:圆形边缘:整齐透明度:不透明 颜色:白色 隆起度:中间凸起 表面:粗糙 质地:干燥,G+(蓝紫色),球菌,纯度:纯
培养基:酵母浸粉:3.0,麦芽提取物:3.0,葡萄糖:10.0,酪蛋白胨:5.0,琼脂:20.0,pH:6.2±0.2(25℃)
培养条件:28℃;24-48h;好氧
培养方法:①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板;②安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管,充分溶解后重新打回液体试管中,混匀;④吸取0.2mL菌悬液打入平板中,涂布均匀,重复两次获得两个平板;⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;斜面;菌液;平板
备注:‖采集地│山西汾酒厂‖描述│发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖;不发酵半乳糖、乳糖、松三糖;可以同化纤维二糖、木糖、乙醇、甘油、阿拉伯糖。
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