扣囊复膜孢酵母_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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扣囊复膜孢酵母

BNCC186948

Saccharomycopsis fibuligera

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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扣囊复膜孢酵母介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：扣囊复膜孢酵母
产品英文名称：Saccharomycopsis fibuligera
参考用途：酿造白酒
形态特性：大小：1-2mm形状：圆形边缘：整齐透明度：不透明颜色：白色隆起度：中间凸起表面：粗糙质地：干燥，G＋（蓝紫色），球菌，纯度：纯
培养基：酵母浸粉：3.0g，麦芽提取物：3.0g，葡萄糖：10.0g，酪蛋白胨：5.0g，琼脂：20.0g，pH：6.2±0.2（25℃）
培养条件：28℃；24-48h；好氧
培养方法：①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：‖采集地│山西汾酒厂‖描述│发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵半乳糖、乳糖、松三糖；可以同化纤维二糖、木糖、乙醇、甘油、阿拉伯糖。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品及食品加工环境中霉菌和酵母（包括扣囊复膜孢酵母）的定量检测，涵盖食品原料、半成品及成品。
核心检测方法	采用倾注平板法或涂布平板法，使用选择性培养基（如孟加拉红培养基或PDA培养基），28℃培养5-7天。
检出限与定量限	定量限为10 CFU/g（或mL），检出限为1 CFU/g（或mL）。
质控样品要求	需同步进行空白对照和阳性对照（如已知浓度的酵母标准菌株），阳性回收率应≥70%。
关键实验步骤	1. 样品均质与稀释； 2. 选择合适稀释度进行平板接种； 3. 培养后计数典型酵母菌落。
特别说明	需区分酵母与细菌或霉菌菌落形态，必要时进行镜检确认；高脂肪样品需增加预处理步骤。

行业标准SN/T 5367-2022解读

标准名称及标准号	SN/T 5367-2022《出口食品中酵母菌和霉菌的检测方法》
适用范围	针对出口食品中酵母菌（含扣囊复膜孢酵母）的检测，重点管控高风险食品类别如发酵制品、果蔬制品。
核心检测方法	结合膜过滤法（适用于低菌量样品）和平板计数法，培养温度严格控制在28±1℃。
质控样品要求	每批次检测需包含1个空白对照和2个平行样，相对偏差需≤15%。
关键实验步骤	1. 使用无菌缓冲液梯度稀释； 2. 膜过滤后转移至培养基； 3. 菌落特征记录与复核。
特别说明	需验证培养基适用性，必要时使用显色培养基提高特异性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！