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布氏乳杆菌

BNCC187961

Lactobacillus buchneri

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冻干粉；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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布氏乳杆菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称：布氏乳杆菌
产品英文名称：Lactobacillus buchneri
参考用途：乳酸发酵。四川泡菜块茎类蔬菜发酵复合菌剂
形态特性：大小：2-4mm 形状：圆形边缘：不整齐透明度：不透明颜色：乳白色隆起度：中间凸起表面：明亮光滑质地：湿润粘稠
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：30℃；24-48h；微好氧（3%-5%O2,10%CO2）
培养方法：①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称：食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验
标准号：GB 4789.35-2016

适用范围

适用于食品中乳酸菌（含布氏乳杆菌）的活菌计数及鉴定，包括发酵乳制品、益生菌制剂等样品中乳酸菌的检测。

核心检测方法

采用选择性培养基（如MRS培养基）进行活菌计数，通过菌落形态观察、革兰氏染色及生化试验（如碳水化合物发酵试验）进行菌种鉴定。

检出限与定量限

检出限：1 CFU/g（或mL）
定量限：10 CFU/g（或mL），具体以样品稀释倍数及平皿计数结果为准。

质控样品要求

1. 阳性对照：使用标准菌株（如植物乳杆菌）验证培养基有效性；
2. 阴性对照：使用非目标菌（如大肠埃希氏菌）验证选择性；
3. 平行样品：每批次样品需至少检测2个平行样。

关键实验步骤

1. 样品处理：无菌称取25g样品，加入225mL生理盐水均质；
2. 梯度稀释：按10倍梯度稀释至适宜浓度；
3. 涂布培养：取0.1mL稀释液涂布于MRS琼脂平板，36℃±1℃厌氧培养48h±2h；
4. 菌落计数：选取菌落数30-300的平板进行计数，并计算CFU/g（或mL）。

特别说明

1. 布氏乳杆菌需通过镜检（革兰氏阳性杆菌）及过氧化氢酶试验（阴性）进行初步确认；
2. 厌氧培养条件可通过厌氧培养箱或厌氧袋实现；
3. 若样品含多种乳酸菌，需结合生化鉴定或分子生物学方法（如16S rRNA测序）进一步区分。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！