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东方伊萨酵母_
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东方伊萨酵母

BNCC192678 Issatchenkia orientalis {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;斜面;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
东方伊萨酵母介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称:东方伊萨酵母
产品英文名称:Issatchenkia orientalis
参考用途:酿酒增香。
形态特性:大小:1-2mm 形状:圆形 边缘:整齐 透明度:不透明颜色:乳白色 隆起度:中间凸起 表面:明亮光滑 质地:湿润易挑起
培养基:酵母浸粉:3.0g,麦芽提取物:3.0g,葡萄糖:10.0g,酪蛋白胨:5.0g,琼脂:20.0g,pH:6.2±0.2(25℃)
培养条件:30℃;24-48h;好氧
培养方法:①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板;②安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管,充分溶解后重新打回液体试管中,混匀;④吸取0.2mL菌悬液打入平板中,涂布均匀,重复两次获得两个平板;⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;斜面;菌液;平板
备注:=Pichia kudriavzevii‖描述│化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。酵母菌培养基30℃培养3天,菌落圆形、有环纹、乳白色、质干,边缘微波纹,2.0-5.0mm。细胞椭圆形、腊肠形、长形,单个或双个,2.0-4.5×5.5-13.5μm。假丝酵母型菌丝;无性繁殖方式为芽殖。

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食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
适用范围 适用于食品、食品加工环境及餐饮具中霉菌与酵母菌的计数检测,包含东方伊萨酵母等酵母菌属的定量分析
核心检测方法 采用倾注平板法结合孟加拉红培养基,在28±1℃培养5天后进行菌落形态学鉴定
检出限与定量限 最低检出限为1 CFU/g(mL),定量范围10-150 CFU/平板,需按标准规定进行稀释梯度设置
质控样品要求 需同步进行空白对照实验,阳性对照菌株推荐使用ATCC 204508标准菌株,回收率应达到70-120%
关键实验步骤 ①样品均质后梯度稀释 ②选择2-3个适宜稀释度倾注培养基 ③严格控温避光培养 ④典型酵母菌落判读需配合显微形态观察
特别说明 培养时间不得超过7天,当酵母与霉菌共生时需采用乳酸苯酚棉蓝染色法进行鉴别,结果报告需注明检测方法标准号

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