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干酪乳杆菌

BNCC364409

Lacticaseibacillus casei

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冻干粉；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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干酪乳杆菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称：干酪乳杆菌
产品英文名称：Lacticaseibacillus casei
参考用途：生物信息学质量管理
形态特性：菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面白色，中间凸起，表面明亮，表面光滑，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸镁：0.2，乙酸钠：5.0，柠檬酸二铵：2.0，磷酸氢二钾：2.0，硫酸锰：0.04，吐温80：1.0，琼脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；5%CO2；
培养方法：①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

标准名称及标准号

GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》

适用范围

适用于食品（如发酵乳制品、益生菌制剂）中乳酸菌的定性及定量检测，包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌等乳酸菌属。

核心检测方法

采用选择性培养基（如MRS培养基）进行活菌计数，结合菌落形态观察和生化鉴定（如糖发酵试验）确认目标菌种。

检出限与定量限

最低检出限为10 CFU/g（或mL）；定量限为25 CFU/g（或mL），需确保平板计数结果在30-300 CFU范围内。

质控样品要求

1. 阳性对照：使用干酪乳杆菌标准菌株（如ATCC 334）验证培养基有效性；
2. 阴性对照：使用无菌生理盐水替代样品进行全程检测；
3. 平行样品：每个样品需至少检测2个平行稀释度。

关键实验步骤

1. 样品处理：25g样品与225mL无菌生理盐水均质，梯度稀释至10^-7；
2. 培养条件：MRS培养基倾注后于36℃±1℃厌氧培养72±3小时；
3. 菌落计数：选择30-300 CFU的平板计算干酪乳杆菌浓度。

特别说明

1. 厌氧环境要求：干酪乳杆菌需在厌氧罐或厌氧袋中培养；
2. 干扰排除：若样品含其他乳酸菌，需通过镜检或分子生物学方法（如PCR）确认目标菌种。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！