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营养肉汤（NB）

BNCC368223

Nutrient Broth

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干粉；250g

北纳生物/BNCC

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营养肉汤（NB）介绍：

产品中文名称：营养肉汤（NB）
产品英文名称：Nutrient Broth
参考用途：一般细菌培养、转种、复壮、增菌等（GB标准）
形态特性：包装完好，液体澄清，无明显沉淀。
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉粉：3.0g，氯化钠：5.0g，pH值：7.2±0.2(25℃)
培养条件：/
培养方法：称取本品 18.0g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶或试管,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。
存储形式：常温
提供形式：干粉；250g
备注：/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》

适用范围

本标准规定了食品微生物检验中培养基的理化性能、微生物学特性及质控要求，适用于营养肉汤（NB）在食品微生物检测中的配制、验收、储存及质量控制。

核心检测方法

营养肉汤用于微生物的增菌培养，需通过pH值测定（7.2±0.2）、无菌试验（37℃培养24小时无污染）、生长试验（接种目标菌后观察浊度变化）进行性能验证。

质控样品要求

需使用标准菌株（如大肠埃希氏菌ATCC 25922）进行生长试验，阳性对照应显示典型生长特征；每批次培养基需抽样检测，记录pH值、灭菌条件及外观性状。

关键实验步骤

1. 配制：按说明书称量并溶解，121℃灭菌15分钟；
2. 分装：无菌条件下分装至试管或锥形瓶；
3. 接种：样品均质液按1:10比例加入NB培养基；
4. 培养：35-37℃孵育18-24小时。

特别说明

若培养基出现沉淀、颜色异常或灭菌后pH值偏差超过±0.2，则需废弃；开封后需密封冷藏保存并标注有效期（通常不超过1个月）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！