营养肉汤（NB）/一般细菌培养、转种、复壮、增菌等（GB4789.28-2013）_培养基_菌种_标准物质_萘析商城

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营养肉汤（NB）/一般细菌培养、转种、复壮、增菌等（GB4789.28-2013）

HB0108

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250g

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见证书

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营养肉汤（NB）
BNCC368223 | 见详情

营养肉汤（NB）介绍：

用途：用于一般细菌培养、转种、复壮、增菌等。

成分(g/L)

蛋白胨	10.0
牛肉浸粉	3.0
氯化钠	5.0
pH值7.2±0.2	25℃

用法：

称取本品18.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装三角瓶或试管，121℃高压灭菌15分钟，备用。

检验原理：

蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子等生长必需的营养物质；氯化钠用于维持培养基的渗透压。外观： 干粉培养基为淡黄色粉末。制备好的培养基为淡黄色透明液体。注意： 本品仅限于实验室使用。干粉培养基出现过期、结块或变色，请勿使用。保存条件和保质期： 干粉培养基在5-30℃下干燥避光保存，其保质期为三年。制备好的培养基须在2-8℃干燥避光保存。

不同细菌在营养肉汤上的生长特征：

不同细菌在营养肉汤上的生长特征

营养肉汤（NB）微生物灵敏度：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

参考文献：

1. GB4789.28-2013 中华人民共和国食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求. 2. Marshall (ed.). 1993. Standard methods for the examination of dairy products, 16th ed. American Public Health Association,Washington, D.C. 3. U.S. Food and Drug Administration. 2001. Bacteriological analytical manual, online. AOAC International, Gaithersburg, Md. 4. Downes and Ito (ed.). 2001. Compendium of methods for the microbiological examination of foods, 4th ed. American Public Health Association, Washington, D.C.

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YY/T 1187-2010 营养肉汤培养基标准解读

适用范围

适用于一般细菌培养的营养肉汤培养基，涵盖质量要求、检验方法、包装贮存等规范[1][6]。

核心检测方法

包括理化检验（外观、装量、pH值、水分测定）和微生物生长试验（接种大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌观察生长情况）[1]。

检出限与定量限

未明确规定具体数值，但要求接种菌量范围为10~100 CFU，且需实现有效增殖[1]。

质控样品要求

使用大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌作为质控菌株，接种量需控制在10~100 CFU范围内[1]。

关键实验步骤

1. 成分混合后调整pH至7.2±0.2；
2. 分装后121℃高压灭菌15分钟；
3. 冷却后储存于2~8℃环境[1][6]。

特别说明

灭菌后培养基pH可能下降0.1~0.2，需在20℃~25℃条件下复测确认；水分含量需≤6%以保证稳定性[1][6]。

[1] YY-T 1187-2010 营养肉汤培养基-手机搜狐网 [6] YY/T 1187-2010 营养肉汤培养基标准全文

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！