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改良MRS液体培养基

BNCC373873

MMRS

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10支/包

北纳生物/BNCC

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改良MRS液体培养基介绍：

产品中文名称：改良MRS液体培养基
产品英文名称：MMRS
参考用途：用于食品中乳酸菌的分离培养
形态特性：包装完好，表面平整，无气泡，无挂壁
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉膏：10.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸三铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.05g，吐温80：1.0g，L-半胱氨酸：0.5g，pH：6.2±0.2（25℃）
培养条件：/
培养方法：称取蛋白胨10.0g，牛肉膏10.0g，酵母粉4.0g，葡萄糖20.0g，硫酸镁0.2g，乙酸钠5.0g，柠檬酸三铵2.0g，磷酸氢二钾2.0g，硫酸锰0.05g，吐温801.0g，L-半胱氨酸0.5g，加热溶解于蒸馏水1.0L，分装小试管，118℃高压灭菌15min，烘干备用。
存储形式：2-8°保存，有效期一个月
提供形式：10支/包
备注：/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准匹配结果

标准名称及标准号

GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》

适用范围	适用于食品中乳酸菌的分离、计数与鉴定，包含改良MRS液体培养基的配制及使用要求。

核心检测方法

采用选择性培养基（改良MRS）进行梯度稀释涂布法，结合菌落形态观察和生化试验完成乳酸菌定性定量分析。

检出限与定量限

定量限为10 CFU/g（mL），检出限为1 CFU/g（mL），需通过梯度稀释法验证。

质控样品要求

需同步进行空白对照（无菌水）、阳性对照（标准菌株如嗜热链球菌ATCC 19258）及阴性对照（非目标菌）。

关键实验步骤

1. 培养基灭菌后pH值需控制在6.2±0.2；
2. 样品均质后于36±1℃厌氧培养48±2小时；
3. 菌落计数需选择30-300 CFU的平板。

特别说明	改良MRS培养基需添加半胱氨酸盐酸盐（终浓度0.5 g/L），且灭菌后需立即冷却避光保存，避免氧化。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！