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毛霉属

BNCC384138

Mucor sp.

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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毛霉属介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：毛霉属
产品英文名称：Mucor sp.
参考用途：糖化
形态特性：菌丝绒毛状、灰白色，生长旺盛，产黑色孢子，培养基背面淡黄色。
培养基：马铃薯浸粉：6.0g，葡萄糖：20.0g，琼脂：20.0g，pH5.6±0.2（25℃）
培养条件：28℃；3-5天.；好氧
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：2025.6.26，原单位CICC41053保藏为Mucor rouxianus鲁氏毛霉，bncc28s测序比对为Mucor sp.毛霉属，后台记录更新

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.15-2016 《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

适用范围

本标准适用于食品及加工环节中霉菌和酵母的计数检测，包含鲁氏毛霉的分离与定量分析，适用于乳制品、发酵食品等含真菌样本的检测。

核心检测方法

采用倾注平板法或涂布平板法进行活菌计数。样品经系列稀释后接种于孟加拉红培养基或PDA培养基，28℃培养5天，通过菌落形态和显微观察鉴定鲁氏毛霉。

检出限与定量限

定量限为10 CFU/g（mL），检出限为1 CFU/g（mL）。当检测结果低于定量限时需标注具体稀释度下的菌落数。

质控样品要求

实验需同步进行空白对照与阳性对照，阳性对照菌株须包含鲁氏毛霉标准菌株（如ATCC 34490），菌落回收率应≥70%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：无菌条件下称取25g样品加入225mL稀释液均质
2. 梯度稀释：制备10^-1至10^-6稀释度
3. 培养基选择：使用含氯霉素的PDA培养基抑制细菌生长
4. 培养条件：28℃±1℃培养5天，每日观察菌落生长情况

特别说明

鲁氏毛霉需通过显微形态（无性孢子结构及假根特征）与分子生物学方法（ITS序列分析）双重确认，避免与毛霉属其他菌种混淆。实验过程需在生物安全二级实验室（BSL-2）中进行。

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