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N-亚硝基培哚普利_
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N-亚硝基培哚普利

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N-亚硝基培哚普利介绍:


分子式:C19H31N3O6
分子量:397.47
储存条件:-20°C
外观:
用途:

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国家标准:食品中N-亚硝胺类化合物的测定 气相色谱-质谱法()
标准名称及标准号 GB 5009.26-2023《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定 气相色谱-质谱法》
适用范围 适用于食品(如肉制品、水产品、乳制品等)中N-亚硝基二甲胺(NDMA)、N-亚硝基二乙胺(NDEA)及其他亚硝胺类化合物的定量检测,涵盖N-亚硝基培哚普利类似结构化合物。
核心检测方法 气相色谱-质谱联用法(GC-MS),采用同位素内标法或外标法进行定量分析。样品经蒸馏、固相萃取(SPE)净化后进样,通过特征离子峰面积比对目标物定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.1 μg/kg,定量限(LOQ)为0.3 μg/kg。具体数值需根据仪器灵敏度及样品基质调整。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标浓度建议为LOQ、2倍LOQ及10倍LOQ,回收率应控制在70%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:均质后加入内标,蒸馏或超声提取;
2. 净化:通过C18或HLB固相萃取柱去除脂类及杂质;
3. 浓缩:氮吹浓缩至近干,溶剂置换为正己烷;
4. 仪器分析:GC-MS参数优化(色谱柱:DB-5MS,程序升温,SIM模式);
5. 数据分析:标准曲线法或内标法定量。
特别说明 1. 实验全程避光操作,防止亚硝胺类化合物光解;
2. 玻璃器皿需经高温处理(400℃, 4h)以消除干扰;
3. 若样品基质复杂,可增加硅胶柱净化步骤;
4. 方法验证需符合GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范》要求。

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