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食盐中总汞质控样品_
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食盐中总汞质控样品

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食盐中总汞质控样品介绍:

产品名称:食盐中总汞质控样品
规格:30g
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.17-2021《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》
适用范围
适用于食盐、粮食、水产品等食品中总汞的测定,包含直接测定与消解后测定两种方法。
核心检测方法
原子荧光光谱法(AFS)和冷蒸气原子吸收光谱法(CVAAS)。AFS法通过汞蒸气与荧光强度定量,CVAAS法则基于汞蒸气对特征光谱的吸收值定量。
检出限与定量限
AFS法检出限为0.003 mg/kg,定量限为0.010 mg/kg;CVAAS法检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.015 mg/kg。
质控样品要求
质控样品需满足以下条件:
1. 基质与待测样品一致(如食盐基质);
2. 汞含量在标准曲线线性范围内;
3. 均匀性及稳定性符合GB/T 27404-2008要求。
关键实验步骤
1. 样品前处理:食盐溶解后直接测定或微波消解;
2. 还原反应:加入氯化亚锡将汞离子还原为原子态汞;
3. 仪器测定:AFS或CVAAS系统进样并记录信号值;
4. 结果计算:通过标准曲线法计算总汞含量。
特别说明
1. 实验过程中需避免使用含汞试剂污染样品;
2. 微波消解参数需根据食盐基质优化,防止暴沸;
3. 质控样品需与待测样品同步进行前处理及测定。

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