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标准物质/杨梅素_529-44-2
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标准物质/杨梅素

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一、标准名称及标准号
GB 23200.120-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中杨梅素等8种黄酮类化合物的测定 液相色谱-质谱/质谱法
二、适用范围
适用于植物源性食品(如水果、蔬菜、茶叶等)中杨梅素的定量检测,方法检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.05 mg/kg。
三、核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过甲醇提取样品中的目标物,经固相萃取柱净化后,以C18色谱柱分离,多反应监测模式(MRM)进行定性与定量分析。
四、检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg。需通过标准曲线和信噪比验证,确保仪器灵敏度符合要求。
五、质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白对照和加标回收实验(加标浓度建议为LOQ的1-10倍);
2. 平行样品数量不低于10%,相对标准偏差(RSD)需≤15%;
3. 使用有证标准物质进行校准,确保数据准确性。
六、关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后称取5 g样品,加入20 mL甲醇超声提取30分钟;
2. 净化:提取液经0.22 μm滤膜过滤后过C18固相萃取柱,5 mL甲醇洗脱;
3. 仪器条件:流动相为0.1%甲酸水溶液和乙腈,梯度洗脱,流速0.3 mL/min;
4. 质谱参数:离子源为电喷雾离子化(ESI),负离子模式,监测离子对为317.1→153.0(定量离子)。
七、特别说明
1. 杨梅素易受光照和氧化降解,实验过程需避光操作;
2. 复杂基质样品(如茶叶)需增加净化步骤以减少基质干扰;
3. 定期校准质谱仪并验证色谱柱性能,确保分离效果与检测灵敏度。
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