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标准物质/虾青素_472-61-7
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标准物质/虾青素

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国家标准:食品安全国家标准 食品中抗氧化剂的测定()
标准名称及标准号 GB 5009.227-2016《食品安全国家标准 食品中抗氧化剂的测定》
适用范围 适用于食品中虾青素等脂溶性抗氧化剂含量的测定,包括油脂、乳制品、保健食品等基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18反相色谱柱,紫外检测器(检测波长:476 nm),流动相为甲醇-乙腈混合体系。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg,需通过标准曲线验证线性范围(0.2-50 mg/L)。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样(加标量0.5-5 mg/kg)和质控样(RSD≤5%),回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤 1. 样品经正己烷提取后氮吹浓缩
2. 0.22 μm滤膜过滤进样
3. 柱温30℃,流速1.0 mL/min,进样量10 μL
4. 外标法定量
特别说明 1. 虾青素标准品需避光保存于-20℃
2. 样品处理需全程避光操作
3. 需验证基质效应,必要时采用标准加入法

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