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标准物质/孟加拉红
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GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
本标准适用于食品中合成着色剂（包括孟加拉红）的检测，涵盖饮料、糖果、糕点等食品基质。
采用高效液相色谱法（HPLC），通过保留时间定性、外标法定量，流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱。
孟加拉红的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（以实际样品基质为准）。
每批次样品需添加空白对照、加标回收样和平行样，加标回收率应控制在80%-120%之间。
1. 样品前处理：提取（聚酰胺吸附法）、净化；
2. 色谱条件：C18色谱柱，检测波长550 nm；
3. 结果计算：根据标准曲线回归方程定量。
1. 样品基质复杂时需优化前处理步骤；
2. 避免光照和高温导致色素降解；
3. 不同品牌色谱柱可能影响保留时间，需重新验证。
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