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标准物质/正己烷中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)_96-24-2
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标准物质/正己烷中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)

BePure-21259XH 3-Chloro-1,2-propanediol in n-Hexane {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 96-24-2 1mL {{goodObj.date}} 曼哈格 {{item.norm}} 100ug/mL {{inventory}} 见证书 常温运输
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
国家标准:GB 5009.191-2016《食品安全国家标准 食品中氯丙醇的测定》
适用范围
本标准适用于食品(如酱油、水解植物蛋白、油脂等)中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的测定,涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算流程。
核心检测方法
采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)。样品经正己烷提取后,通过衍生化反应(如七氟丁酸酐衍生)增强检测灵敏度,结合同位素内标法进行定量分析。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg。实际限值需根据仪器性能及样品基质验证确定。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点,回收率需满足70%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤
1. 样品提取:使用正己烷涡旋震荡提取目标物;
2. 衍生化:加入衍生试剂(如七氟丁酸酐)于70℃反应20分钟;
3. 仪器分析:GC-MS分离检测,选择离子监测模式(SIM)定量。
特别说明
1. 实验过程需避免使用含氯化物的试剂,防止交叉污染;
2. 衍生化条件需严格控温控时,确保反应完全;
3. 标准溶液需现配现用,避免降解导致定量偏差。

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