标准物质/乙酸乙酯中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/乙酸乙酯中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)

BePure-21259YE-2mL

3-Chloro-1,2-propanediol in Ethyl acetate

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96-24-2

2mL

曼哈格

1000μg/mL

见证书

常温运输

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标准物质/乙酸乙酯中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

国家标准：GB 5009.191-2016《食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》

2. 适用范围

适用于食品及食品接触材料中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的测定，包括酱油、醋、油脂、婴幼儿配方食品等基质。

3. 核心检测方法

采用同位素稀释-气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。通过乙酸乙酯提取样品中的3-MCPD，经衍生化处理后进行定量分析，以降低基质干扰。

4. 检出限与定量限

检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg（以样品干基计）。

5. 质控样品要求

需包含空白样品、加标回收率样品（加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点），回收率应控制在70%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

6. 关键实验步骤

① 样品提取：使用乙酸乙酯超声辅助提取；
② 衍生化：加入七氟丁酰基咪唑（HFBI）进行衍生；
③ 净化：通过硅胶固相萃取柱去除干扰物；
④ 仪器分析：GC-MS选择离子监测模式（SIM）定量。

7. 特别说明

① 乙酸乙酯需经重蒸馏处理以去除杂质；
② 3-MCPD标准溶液需避光保存于-18℃以下；
③ 衍生化反应需严格控温（70℃±1℃）及时间（20分钟）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！