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标准物质/索马甜

BePure-25964

Thaumatin

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100mg

曼哈格

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标准物质/索马甜介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中索马甜的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.245-2016
适用范围	适用于饮料、乳制品、糖果等食品中索马甜含量的检测
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，紫外检测器（波长220 nm）
检出限与定量限	检出限0.05 mg/kg，定量限0.1 mg/kg
质控样品要求	每批次样品需添加空白对照、加标回收样（加标量0.1-5.0 mg/kg）及平行样，回收率应控制在80%-120%
关键实验步骤	样品经磷酸盐缓冲液提取，固相萃取柱净化，HPLC分离后外标法定量
特别说明	索马甜易受蛋白酶影响，需在样品预处理阶段加入蛋白酶抑制剂

行业标准《出口食品中索马甜的测定》

标准名称及标准号	SN/T 3854-2014
适用范围	出口食品中索马甜残留量的测定，包括罐头、烘焙食品等
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），多反应监测模式（MRM）
检出限与定量限	检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg
质控样品要求	每20个样品设置1个质控样，要求相对标准偏差（RSD）≤15%
关键实验步骤	乙腈-水体系超声提取，离心净化后经ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱分离
特别说明	质谱检测需使用电喷雾正离子模式（ESI+），注意基质效应校正

国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

标准名称及标准号	GB 2760-2014
适用范围	规定索马甜作为食品添加剂的最大使用量（0.05 g/kg）及适用食品类别
核心检测关联	要求检测结果需符合附录A中甜味剂使用限量规定
特别说明	明确禁止在婴幼儿食品中添加，检测报告需标注检测结果与标准限量对比

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