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索马甜

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索马甜介绍:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 29938-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 索马甜
适用范围
适用于食品添加剂索马甜的质量规格要求、检测方法及使用规范,涵盖其在食品加工中的添加限量和安全性评价。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC):采用C18色谱柱,流动相为乙腈-水梯度洗脱,检测波长220 nm,定量分析索马甜含量。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg,适用于食品基质中痕量索马甜的检测。
质控样品要求
需使用空白样品、加标样品及质控样平行分析,加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:溶解后超声提取,离心过滤;
2. 色谱条件优化:确保目标峰与杂质分离度≥1.5;
3. 定量分析:外标法绘制标准曲线,计算样品浓度。
特别说明
1. 实验需在避光条件下操作,避免索马甜光解;
2. 标准品需临用现配,防止溶液降解;
3. 方法适用于液态、固态食品,高脂样品需增加脱脂步骤。

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