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索马甜

1ST5114-10mg

Thaumatin

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53850-34-3

10mg

First Standard

见证书

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索马甜介绍：

产品基本信息：

中文同义词：甜蛋白

分子式：NA

分子量：NA

您正在浏览的产品：索马甜

手机版：索马甜

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中索马甜的测定

适用范围

该标准适用于饮料、糖果、烘焙食品等加工食品中索马甜含量的检测，明确了样品的提取、净化及液相色谱检测条件。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）进行定量分析，使用C18色谱柱，流动相为乙腈-水体系，紫外检测波长设定为280 nm。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于痕量索马甜的精准测定。

质控样品要求

每批次样品需同步检测空白样品、加标回收样品（加标浓度为0.5-2.0 mg/kg）及标准质控样，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：采用乙醇-水溶液提取，离心后过膜；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 标准曲线绘制：需覆盖0.2-10 mg/L浓度范围。

特别说明

若样品基质复杂，需增加固相萃取（SPE）净化步骤；检测结果需扣除空白值，并以两次平行测定的平均值报告。

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