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十七碳酸_506-12-7
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十七碳酸

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十七碳酸介绍:


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相关国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中十七碳酸等脂肪酸的定量分析,涵盖乳制品、油脂、婴幼儿食品等基质。
核心检测方法 甲酯化衍生-气相色谱法(GC-FID),采用内标法或面积归一化法定量。
检出限与定量限 十七碳酸检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg。
质控样品要求 每批次需包含空白对照、加标回收样(加标浓度应为LOQ的1-5倍)及平行样,回收率应控制在85%-115%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:皂化反应(氢氧化钾甲醇溶液,70℃水浴)
2. 甲酯化:三氟化硼甲醇溶液催化
3. 色谱条件:DB-23色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm),进样口温度250℃,检测器温度280℃
特别说明 十七碳酸甲酯保留时间需通过标准品确认;若样品含复杂基质需增加净化步骤(如固相萃取)。

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